中国消费者报济南讯(记者尹训银)2月7日,山东食堂食品山东省济南市市场监管局、济南检查市中区市场监管局联合向学校供餐的开展集体用餐配送单位、学校食堂进行检查,学校行动及时消除食品安全隐患,安全守好广大师生“舌尖上的山东食堂食品安全”。
执法人员正在现场检查。济南检查尹训银/摄
当天10点半,开展市中区一家配餐单位已准备好当日的学校行动餐食,一辆辆配餐车等待出发,安全即将为11所学校、山东食堂食品7500多名孩子送上热腾腾的济南检查午餐。“从食材采购、开展加工操作到盛装配送,学校行动从食品快检、安全留样到运输等,每个环节都不能有一丝疏漏。”市场监管人员对米、面、食用油、调料等原材料的相关进货凭证进行查验,指导配餐单位负责人做好食材原料的仓储管理。
随后,市场监管人员又对加工场所、分餐配餐、餐饮具清洗消毒等关键环节,以及设施设备运行情况进行仔细检查,并对当天采购的肉菜进行快速检测。“每天对所采购的蔬菜、肉蛋等进行抽检,3—4天内做到覆盖全品类。”市场监管人员边仔细查看快检记录,边提醒工作人员,“发现问题及时向监管部门汇报,快速封存追溯来源。”
“米面粮油是统一采购的吗?食品原材料出厂检测报告能一 一对应吗?这是第一道安全关口,要特别重视。”在济南第三中学(领秀校区),市场监管人员对食品索证索票、进货查验等台账进行严格核对。此外,还对学校食堂食品安全总监、食品安全员依法配备及履职情况、实施食品安全风险管理、推动“日管控、周排查、月调度”工作制度落实情况等进行重点核查。
责任编辑:赵英男拟获2亿元奖补!全国四个茶产业集群入围_南方+_南方plus近日,农业农村部发布发布《2025年农业产业融合发展项目立项名单公示公告》,其中浙江省龙井茶产业集群、福建省闽南乌龙茶产业集群、广西壮族自治 ...
中国消费者报福州讯记者张文章)面对部分疫情防控药械需求大幅提升,市场供应紧张的实际情况,12月中旬以来,福建省三明市市场监管局强化使命担当,抓好多个关键环节,做好防疫药械监管保障工作。抓生产,排风险保 ...
中国消费者报报道记者顾艳伟)9月20日,广西壮族自治区市场监管局发布了第一批广西市场监管领域打击整治养老诈骗违法行为典型案例。这些案例多因虚假宣传被当地市场监管部门依法查处,其中一起属于假冒专利销售食 ...
封开南丰开明村:“绿翡翠”“蔬”写强村富民新答卷 | 寻找典型之美⑥_南方+_南方plus岭南三月,晨雾未散。50多岁的莫大姐一如往日走进粤港澳大湾区封开南丰)“菜篮子”生产基地,手指掠过羽衣甘蓝卷曲 ...
中国消费者报长沙讯马明记者余知都)为快速处理疫情期间消费者反映强烈的哄抬物价、短斤少两、以次充好等违法行为,湖南省株洲市市场监管局开通“一码通”线上投诉举报渠道,在方便消费者表达诉求的同时,极大地震慑 ...
中国消费者报南昌讯胡小华记者朱海)2022年以来,江西省市场监管局聚焦民生所指、民意所向、民心所盼的突出问题,深入开展2022民生领域案件查办“铁拳”行动,全力打造江西市场监管执法为民“铁拳”品牌。9 ...